混合创新: 打造新型人造肉
全球许多人爱吃肉, 但传统肉类生产方式会消耗大量土地、 水资源和能源, 并对环境造成破坏。 科学家正致力于探索植物、 真菌、 昆虫及培养动物细胞等替代蛋白源, 寻找更可持续的膳食蛋白质供给方案。 这些原料在口感、 营养和成本方面各有优劣...
少年审稿人
全球许多人爱吃肉, 但传统肉类生产方式会消耗大量土地、 水资源和能源, 并对环境造成破坏。 科学家正致力于探索植物、 真菌、 昆虫及培养动物细胞等替代蛋白源, 寻找更可持续的膳食蛋白质供给方案。 这些原料在口感、 营养和成本方面各有优劣...
玩具心脏有可能像真实心脏一样高效工作吗? 为了找到答案, 我们购买了六款玩具心脏, 从诡异跳动的万圣节玩具心脏到五颜六色的毛绒玩具心脏。 我们推测, 这些玩具肯定比不上真人心脏! 随后我们进入实验室...
二氧化碳是维持地球温度与植物生长的关键气体, 但空气中过多的二氧化碳会导致气候变化。 海洋中那些被称为“漩涡”的旋转水流在海洋与大气间的二氧化碳传输中扮演着重要角色。 在某些海域, 这些漩涡能使进出海洋的二氧化碳量变化幅度超过 30%。...
正如人类拥有不同的语言, 鸟类也各有独特的鸣唱。 这些鸣叫声帮助鸟类相互识别并寻找配偶。鸟鸣的演化方向大概取决于两个因素: 一是栖息地, 二是身体特征。首先, 栖息地会影响鸣叫声的传播距离;其次...
有没有听说过植物也会利用气味进行交流? 有些植物甚至能通过释放特殊气味向环境中的其他生物传递重要信息。如今, 科学家们开始探索植物在地下如何运用气味信号。本研究发现, 当黄瓜根系遭到地下毛虫啃食时...
为什么有些青少年会酗酒? 当他们酗酒时, 大脑会发生什么变化? 许多人惊讶地发现:大脑会一直发育到 25 岁左右, 在青少年时期尤为脆弱。 在这篇文章中, 我们将讨论大脑是如何成熟的, 以及我们测量大脑和心理功能的一些不同的方法。...
语言和音乐是我们相互交流的重要方式。 大声说话和弹吉他可能看起来很不一样, 但你知道它们使用了很多相同的大脑区域吗? 你知道研究人员已经能够在脑外科手术中研究大脑的语言和音乐功能吗? 在本文中, 你将了解一种称为皮层电刺激映射 (ESM)...
在生命的最初3年里, 大脑一直在努力思考如何说以及理解我们听到的语言。 但对于十二分之一的儿童来说, 这个过程可能并不会顺利, 他们会患上言语-语言障碍。 这意味着这些儿童可能在发音或造句方面有问题。 例如, 他们可能会说 "sit on...
想象一下你昨天做了什么? 我们大多数人都能很容易地在脑海中回想这一整天, 并描述发生了什么。 现在再想想两周前你做了什么? 除非发生了特别重要或有趣的事情, 否则你可能记得很少。 再扩展一次, 试着回忆一个月前发生了什么?...
睡眠将占据你生命中三分之一的时间。 你无法逃避它, 也不应该逃避, 因为良好的睡眠可以让你感觉良好。 但同时还有更多原因。 睡眠对学习来说是必不可少的, 有关于你的大部分东西——你的记忆或者你的习惯, 都可能取决于你睡着时大脑做了什么。...
当我们与他人互动时, 所处的情境在我们的行为中扮演着重要的角色。 这意味着我们对物体、 词语、 情感和社会线索的理解可能会因为我们在哪里遇到它们而有所不同。 本文中, 我们解释了情境如何影响日常的心理过程...
世界是一个让人分心的地方——充满了各种形状、颜色、声音和气味, 不断地刺激着我们的感官。有时候, 让我们分心的事物可以同时刺激多个感官。当我们在阅读时打开电视, 屏幕上的移动图像会伴随着声音而来。 但你可能已经注意到, 随着年龄的增长...